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快捷酒店开业筹备期间的工作

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-11-16  来源:酒店加盟网  浏览次数:1879
核心提示    快捷酒店开业筹备期间,需要考虑很多方面,包括人力、财力、物等方面的合理配置,以为酒店的长远发展做好充分准备。
  下面是某快捷酒店开业筹备期间的工作任务及计划:
  1.酒店管理人员应该熟悉酒店区域,并确定不同的责任范围。酒店开业时,不同岗位的员工可以负责相关的区域,以提高酒店的工作效率。
  
  2.设计酒店的组织结构。这需要考虑酒店的规模、档次、布局、市场定位、经营方针和管理目标。
  
  3.制定详细的酒店物品采购清单。开业前,酒店的采购工作,任务繁重,需要相关部门人员的全体配合、协作,以更加高效率的完成。酒店管理人员虽然不直接担任采购任务,但也可以适当地参与采购工作,以减轻相关人员的负担。同时,也可以保证采购的物资符合标准。
  制作采购清单时,要注意:
  采购清单通常包括这几个栏目:物品名称、规格、单位、数量、供货单位、备注等项。
  结合酒店每层楼的房间数,确定需采购的布草等物资的数量,同时,要考虑工作人员的工作量。
  根据酒店的目标市场定位情况,对客房用品进行配备,以减少不必要的浪费。此外,还要关注酒店发展趋势。比如,关于酒店“六小件”问题,可以根据客人的具体需求解决这个问题。对于酒店员工服装,酒店管理人员可以结合酒店特点,设计出适合自己酒店特点的服装。
  
  4.酒店员工的招聘与培训
  在员工的招聘过程中,酒店人事部门应根据酒店的实际要求,选择符合条件的应聘者,并予以录用。关于酒店员工的培训,酒店管理人员应该从酒店的实际情况出发,制定切实可行的培训计划,选择合适的培训员,并督导培训计划的实施,以确保培训工作达到预期的效果。
  
  5.建立客房档案:开业前,建立客房档案,这对日后的管理具有重要的意义,有利于酒店工程人员的客房维护工作的展开。
  
  6.参与快捷酒店的验收:酒店管理人员要参与验收,根据本店的实际情况,设计一份验收表。酒店验收完毕后,应保留一份检查表,以便日后的跟踪检查。
  
  7.认真做好酒店的清洁工作。酒店管理人员在酒店的清洁工作中,占有很重要的位置。酒店开业前,可以对酒店的清洁人员进行相关的培训,已达到相应的清洁标准。
  
  8.酒店进行模拟运转:在酒店的各项工作基本到位后,酒店可以进行模拟运行。这既是对酒店准备工作的检验,也能为日后的正式运营打下基础。
 
关键词: 快捷酒店开业
 
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