酒店加盟 | 酒店管理者如何做好现场管理
日期:2019-09-11 16:08
管好自己再说。第二天,情况刚好相反,小郑忙得不可开交,小卢想去帮忙又不敢去,当班的则是另一位领班,要求小卢帮小郑抢房,并训斥小卢道:记着,以后遇到这样的事,不用问马上去帮忙。
这两位领班都以为自己对问题的处理是正确的,但他们都没有把现场发生的问题放在客房管理系统中分析、处理。这种只见其一,不见其二,就事论事处理问题的做法,只是转移了问题,造成了现场工作的混乱。酒店现场管理中,这种现象并不鲜见。


五、只当法官,缺乏对自身角色的认知
酒店管理中强调走动式的管理,但更应该研究的是如何走动。有些
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