日期:2019-05-05 14:56
餐具时，不小心将餐具打碎，在客人受到惊吓时，不同的服务员有不同的处理方式。
失败的应变
一些服务员会立刻将打碎的餐具拾起来，然后将破碎的餐具送往垃圾桶，也会有一些服务员叫别人过来收拾，然后借故走开，什么也不管了。
成功的应变
老练的服务员会幽默的对客人说：祝您岁岁（谐音碎碎）平安，请不要紧张，我们立刻收拾一下就好，然后再去收拾破碎的餐具，这样可让受到惊吓的客人有很大的放松，而美好的祝福也能赢得客人对服务员的谅解，避免了客人走动而造成误伤的不安全因素。
五、弄脏顾客衣服时