日期:2019-05-30 15:02
拥有多个餐厅是酒店餐饮创意总厨的梦想，因为可以尝试多种多样的食品供应，从鱼子酱到油炸玉米饼，应有尽有。
酒店的所有餐厅都会随季节调整菜单，这将涉及到很多人力，需要整个餐饮团队进行沟通和协力执行。
户外餐厅
鹿径旅馆（Deer Path Inn）总经理兼旅馆老板Matt Barba说，出于安全考虑，有时户外餐厅需要使用塑料杯，但鹿径旅馆考虑使用玻璃杯。
酒店的户外餐厅使用特殊的玻璃、桌布和餐巾，是为了防止冷饮使水蒸气遇冷凝结成水珠在杯盘上，避免客人杯盘湿漉漉。
鹿径旅馆的两家户外餐厅都建在平地上