日期:2019-06-17 15:57
牌红利消失后，业主需要饭店赚钱的时候，才发现投入成本太高，资产负债过重而无利可盈。这种盈利焦虑和亏损危机，直接影响了饭店的可持续发展。
笔者认为，解决上述矛盾主要靠业主。优化合作关系的关键，还是业主要在深入了解国际品牌饭店情况的基础上，按照国际通行做法，签订(或修订)合同条款，并自觉严格执行。而最为重要的一点，就是要放手、放心地让花钱请来的保姆把自己的孩子带好，这样花的钱才值，合作关系顺了，饭店才能经营好。只有引进的国际品牌饭店做好了，才能更好地发挥示范作用，促进饭店业整体水平不断提升和全行业