日期:2019-07-19 17:11
视角会生产不同的行为，前者消极且自我消耗，后者积极又充满机会。
比如，酒店接了一个低价餐的团队，如果餐饮团队主观地认为菜没法做或者做了也赚不了钱，那出品必然失败。但是，如果我们看到低价客人更容易被我们的创意惊喜到，那可做的事情就一下子多了起来。
笔者曾经参加过一次会议，午餐的自助餐餐标在百元以下，但是酒店并没有因为餐标低而停用通常出品刺身的日式档口，而是创造性地在那个档口中摆出了有机菜的蘸菜刺身。对笔者而言，作为业内人士，本不对低餐标的出品有什么特殊期待，但是酒店这种低价食材的创意呈现还