酒店尝试减少食物浪费:自助餐将成为历史吗?
日期:2019-12-04 15:54
物是处理未使用食物的一种解决方案。但这并不像听起来那么容易。酒店不愿意这样做,因为它们必须符合严格的食品安全标准。

  米高梅在11月达到了一个里程碑,通过其Feeding Forward计划捐赠了超过100万顿食物。这些食物来自那些不在会议、迷你吧和仓库供应的食物。

  米高梅Siddiqui指出,但并不是那么容易。食物必须保持在一定温度下,必须使用鼓风冷却器等设备。米高梅公司与当地组织合作,建造了一个流动的高炉冷水机组,以便更多财产产生的更多食物可以流向庇护所。
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