日期:2019-12-04 15:54
包和黄油并不能解决世界的环境问题，但是酒店业是食品的主要生产商之一，许多剩菜最终被填埋，产生了温室气体排放。用于生产食物的劳动力、水和能源也是一种损失。这也有其人道主义方面考量，酒店意识到他们正在扔掉餐厅、宴会厅和会议室的食物，而门外还有一些人需要食物。
环保已成为旅游业的一大目标，酒店正在加紧努力，尤其是取消了塑料吸管和小的洗发水一次性容器。但是现在也有一种需求，即只生产他们需要的顾客食物，或者如果不这样做，就以不会损害环境的方式进行处理。自我反思的原因多种多样-利他主义的和成本考量。