日期:2019-12-04 15:54
集团还在许多酒店中使用Winnow，通过其基于人工智能的智能仪表对食物浪费进行监控和跟踪，该仪表可以分析食物准备过程中的食材并将盘子送回厨房。
IHG企业责任副总裁Catherine Dolton表示：这将建立起一堆数据，进而为我们的厨师做出购买决定以及他们的菜单计划提供支持。
世界上最大的酒店公司万豪也在测试这种技术。它的酒店内部和网上都有一张海报，展示他们应该如何处理食物浪费。万豪可持续发展和供应商多元化总监Denise Naguib指出：我们不只是想在前端减少食物垃圾。这是一个解决方案，但不是主要的首要解决方案。。