日期:2019-12-31 15:10
累月的学习与经验,是没有人可以掌握、可以驾驭。而有些时候,简单的模仿、照搬,未必会使酒店成功。
如果没有科学、准确的早期定位、策划、市场调研,分析并准确把握当地客源市场以及未来五年、十年、二十年的客源市场变化,找准目标客源市场,甚至拿出领先五年到十年的规划设计方案及产品,那么,酒店必败无疑。这样的投资失败,成本是巨大的。是积重难返的。
2.定位错误造成的隐形成本
如果酒店周边的目标消费群,与酒店客房数和餐厅餐位数的容量不匹配,势必造成每日客房大量闲置,餐厅就餐人数稀稀拉拉,造成资产浪费