日期:2020-04-24 11:06
产品不应只寻求低价，而要做长远打算：低价产品容易形成恶性循环，所以我们更建议酒店设计产品时不要依赖爆款的低价特征，而要注重培养客户群对餐厅的信任，以及下次消费的可能性。
洲际酒店集团相关负责人介绍称，洲际在不同区域采用了不同的产品策略。在北方地区，消费者更喜欢在家里吃饭，酒店便研发半成品，例如石家庄洲际酒店最近推出预先煮熟的大肘子，供顾客买回家进一步加工。而在南方地区，很多城市有早茶的习惯，佛山洲际、深圳洲际、珠海洲际、广州洲际、顺德假日便推出早茶点心产品，通过类似月饼兑换券的形式进行预售。