日期:2020-06-09 16:23
败。对于如何做好集采工作，他认为要立足营运，同时集团、酒店、供应商三方要做好联动沟通。供应商会给到最新的产品知识，同时酒店也会提出对过去一年集采项目的反馈和建议以及未来产品供应需求。
罗盛认为，集采拥有降低采购成本、提高酒店运作效率、同时也可以推动供应商提供更好的服务等优势。而劣势则是区域性大、品种繁多、起订量高等。对于集采的未来，他认为集采人员应该多花时间在战略采购和降低成本工作上，而不是繁琐的行政性工作。
益海嘉里上海公司总经理龙琨带来了《食品安全及供应链整合》的分享，并介绍了益海嘉里