刘泳:如何解读五星品质酒店
日期:2012-11-08 10:23
首先选拔和培养一批客户关系管理的人才。部门经理作为部门客户关系管理的第一负责人,各班组主管是班组的第一负责人,共同落实客户关系管理工作。
  
  1、以点带线
  
  以部门经理带动基层管理人员,以有客户关系维系特长的基层管理人员带优秀员工,以优秀员工带有潜质的员工。比如餐厅经理或餐饮总监一个点带动中餐厅一条线、西餐厅一条线、宴会厅一条线、大堂吧一条线;前厅部经理一个点带动大堂副理班组、总台班组、行政楼层班组三条线;安全部经理带动内外巡逻、安保一条线。各班组的基层管理人员带动几个资质佳、口才好的
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