郝钢:论酒店人的问题观
日期:2012-11-14 14:05
原因绝不放过;找不到具体责任人绝不放过;问题得不到根治绝不放过。只有坚持三个不放过,才能保证问题会越来越少,企业发展越来越健康。
  
  (三)建设酒店发现问题解决问题的长效机制例解
  
  问题观的养成要长期化,要通过学习教育和制度保障使之融入日常工作中,建设一支善于发现问题解决问题的员工队伍。这里以笔者曾经管理过的某家四星级酒店实际运行为范例作一简单介绍:
  
  1、掌握标准,找准问题。指导酒店正常运行的《旅游饭店星级的划分与评定》(四标)、《星级饭店访查规范》(访查)、《绿色旅游饭店》(
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