然而从消费者的角度来看，他们想要放心的住酒店，想要坐每天经过消毒的公交车，想要放心的吃口餐厅的饭。这也是他们的诉求与权力。对此，记者采访了华美酒店顾问有限公司首席知识管理专家赵焕焱先生，他认为，安全与卫生必须放在酒店业工作第一位。
记者：一方面是酒店评定标准提高，一方面是客户信任程度下降，这让酒店也陷入了两难境地。对于这样的状况，您有什么新的想法？
赵焕焱：安全、卫生是首要标准，酒店应该就此建立切实有效的相应措施并且对外公开，以取得消费者的了解、并接受消费者的建议。
记者：在调查中，我们发现，消费者对高星级酒店公共用品的卫生认同度明显比低端酒店高。对于这个现象，您的观点是什么？
赵焕焱：高星级酒店的历史比经济型酒店长得多，卫生管理的力度、经验比经济型酒店更容易得到消费者的认同。
记者：从事洗衣行业有10余年的小老板高先生透露，“我自己是做这一行的，也认识几个（承接经济型酒店洗衣业务的）开洗衣厂的朋友。从他们那里我看到，对于收来洗涤的衣服或者毛巾床单，如果看起来干净，则几乎不再漂洗，直接就烘干或者熨烫。”对于这种现象，您有何看法？
赵焕焱：酒店应该建立相应的检查、验收制度的权力和管理程序。
记者：相对于品牌直营店来说，消费者对品牌加盟店的卫生状况更为担忧，对于加盟店和直营店的管理，您有什么建议？
赵焕焱：经济型酒店管理幅度越大，管理难度也就越大，加盟店是管理重点，尽管靠加盟店扩张是经济型酒店发展的趋势，但扩张太快也是把双刃剑。加盟店作为特许经营必须确保由拥有技术和管理经验的总部的指导落到实处，特许经营总部对于安全、卫生管理的控制能力是所有要求中最重要的前提。
一个行业的发展或许就和爱情一样，需要的不仅仅硬件够硬、软件够软，而是相互理解、相互妥协以及恒久忍耐。酒店人尽力，消费者宽容，行业专家们提供相应的理论支持，或许这样才是行业与消费者共同进步的最好方式。
