慧聪酒店网：进入酒店行业，您的初衷是什么？
夏子帆：可以说是阴差阳错进入了酒店行业，南下广东沿海，那个年代择业相对困难，没有太多的职位可供选择。
慧聪酒店网：这份工作是您理想的工作吗？或者说，从事这一行业您觉得与您的兴趣爱好有关吗？
夏子帆：后来发现的确是理想的工作，酒店是个浓缩的社会，在这个小社会中，可以学到很多做人做事的道理。我个人比较喜欢策划工作，出谋划策是强项，酒店的营销推广经常需要新颖的点子，以此来拉动利润增长，这一点上非常符合我个人的兴趣爱好。加上酒店接触各式各样的人物，需要广泛的知识面，对于喜欢阅读的我，可以随心所欲地跟各地客人交流。
慧聪酒店网：您日常工作都做些什么？
夏子帆：日常工作基本是常规管理，每日的例会、文件批阅、现场巡视、客情观察、排除问题等。除了日常管理工作外，工作外时间基本上是在了解行业新资讯，扩展视野，增加与同行的交流方面，寻求企业利润新的增长点，利益最大化设想。
慧聪酒店网：您认为成为一名合格的职业经理人需要具备哪些基本职业素质？
夏子帆：勤奋的工作态度，良好个人形象素养，专业的知识，高尚的品德，稳定的心理素质，还有高超的领导艺术、谈判技巧及对市场敏锐的观察力。
慧聪酒店网：酒店行业高速发展，竞争与日剧增，在这样一个行业工作压力大吗？
夏子帆：目前的各行各业都面临工作压力，酒店业不外乎如此。工作的压力对于心理素质良好的职业经理人而言，很快会转换成动力。其实在行业竞争中，不进则退已经成了共识，促使职业人不断学习进步，保持与市场同步，才能让自己脱颖而出。
慧聪酒店网：工作中您遇到过哪些困难，让您记忆犹新？您又是怎样去解决的？
夏子帆：2003年面临非典，酒店业遭受的打击是空前绝后的，当时在东莞的绿洲酒店，面临沐足技师部人员思想松动，萌生要离开的想法。政府给我们下了死命令，要求各酒店稳定人员，减少人员流动来杜绝非典传播。面临200多个编外技术人员，酒店的管控是非常艰难的，当时几乎是每天守候在技师部，加强与技师的沟通，采取洗脑的策略，谈目前现状，谈政府规定，谈目前跳槽或者离职在其他酒店同样面临的状况，也谈人生，谈理想，通过系列洗脑工程，稳定了技师队伍，非典期间无一人流失。从此次经验中，我充分理解到，酒店的员工是需要培训的，我们要采用大量的培训模式来输入酒店理念，以期达到酒店作业要求。
此后，我所在的工作单位，包括现在大家比较困扰的90后，都是通过培训和洗脑工程，让员工充分意识到酒店工作的重要性，保持与酒店一致。
慧聪酒店网：目前，经济型酒店纺织品卫生状况成为媒体聚焦的热点，您如何看待这个事件？
夏子帆：不管是经济型酒店还是高星级酒店，纺织品的卫生状况都是必须重视的事情，对于此次事件的扩大化，我个人觉得是职业人不够专业的体现。在我经营的酒店中，个人认为做好酒店没有什么特别的技巧，就是做好四个方面的工作：卫生、服务、出品质量（技术层）、营销技巧。按照排序，卫生是酒店第一要素，一个酒店卫生做不好，在视觉上给顾客带来不良印象，就谈不上去体验后面的服务等一系列工作了。我们作为酒店操作层的人，不单是要做好纺织品卫生，更是要做好酒店其他方面的卫生工作，做一个专业的职业经理人。同时，随着网络透明化，各种不良或低劣的现象行为都会得到很快传播，给行业敲响了警钟，值得行业的人学习和反省。
慧聪酒店网：工作中最大的挑战是什么？
夏子帆：工作中最大的挑战应该是超越自我吧，很多时候老是觉得自己的点子能不能更新颖一点，工作方面能不能更积极一些。现在累积的经验是相对比较多了，但是在自我超越方面还是觉得不够。
慧聪酒店网：前段时间，浦西洲际与洲际分手，相信您也有所耳闻，这件事情也暴露了业主方与管理方之间存在的问题，作为职业经理人您认为如何与业主方相处更能促进双方效益？
夏子帆：这个事件发生后，各路行家众说纷纭，其实这种国际酒店与业主方分手的现象也不是个别问题，早年东莞清溪镇万豪酒店与业主方昌明集团分手也是个案例。国内目前最大的问题是业主方引进国际酒店时，通常是通过酒管公司进行，业主方对于该酒店集团了解并不够，在引入中单方面听信酒管公司的吹捧，特别是一些合约及管理条例方面，业主方很多都是不懂酒店管理的人，引进国际酒店当时的想法就是想一劳永逸，从而导致了后期系列问题出现。个人觉得业主方在引进国际联号酒店的时候，要想良性合作，必须要了解引进酒店进入该区域的目的，也需要对自身进行衡量，多加强前期的沟通与了解，通过合理引进，制定具有国际法律约束的条款，避免被一些所谓的国际联号蒙蔽了眼睛，通过沟通与条款约束，才能保证双方利益最大化。
慧聪酒店网：从事这份工作，您的主要成就有哪些？
夏子帆：在酒店行业优秀人才云集的市场，不敢说有太多成就，但值得骄傲的是，自己所撰写的营销方案从来没有失过手，一直能根据市场情况制定适合自身酒店的营销措施。另外是经营过的企业，在个人工作期间，经营额一直保持着高涨状态，在每个阶段无人超越。个人最值得欣慰地是，在工作的这些年，培养了一大批酒店专业人才，目前这些人才也上升到酒店管理高层。用句调侃的话形容，走到哪里都有人请吃饭啦。
慧聪酒店网：洲际大中华区CEO柏思远认为目前是中国第三次酒店扩张浪潮，您觉得酒店行业的前景怎么样？
夏子帆：每个人在认定某件事的看法不一样，洲际扩张中国大陆的决心倒是可以看出来。
酒店行业在国内的市场不能说没有前景，我所担心的是酒店人才的前景如何？在这些年来，各类型酒店的迅猛扩张已经导致了很多地方缺乏专业人才，也导致人才流动的恶性循环。在我所知的一些酒店，很多人只是当了几个月服务员，就浑水摸鱼做到总经理，当然这些酒店是些小规模的单体店。但是从这个现象可以看出，酒店的人才已经缺乏到什么程度。现在各个省市的旅游职业学校类，培养出来的学生还没出校门，就被各个酒店预订一空，进入到酒店后，发现这些人员在学校所学的东西等于零，还得从头教起。
酒店的职业经理人，是需要长期累积经验和学习才能达到一个高度，在目前这种现状下，我们业内该如何评价人才的缺失，该如何培养出合格的、一流的职业人才值得我们深思。优秀的职业经理人，也将决定了后期酒店业的发展，直接给市场带来反映。
慧聪酒店网：中国酒店行业的发展速度迅猛，您认为酒店行业在2012年或者更远，将怎样建设更能符合市场需求？
夏子帆：盲目无序的投资，已经让中国很多业主尝到了苦头，当然，遏制投资是不可能的，只有合理的引导和疏通，才能让业主方认识到投资酒店的风险性所在。作为职业经理人，我个人认为，未来的酒店要真正建设好，需要加大对人才培养及输出的层面上的力度。政府职能部门要着力加大旅游类大专院校的投入，将理论知识与实操结合在一起，培养出适合酒店需求的人才。社会方面提倡国内一些优秀民营酒店业主，自行创办民间培训学校，通过长短期培训，促使人员快速发展。当然，作为职业人，我们更需要严格要求自己，不断学习进步，保持与市场的共进，才能与市场贴近。我想，通过三个方面的教育投入，国内的酒店业会走得更稳健，未来的酒店市场更具有竞争力。
